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(Fast) Soul Food: Falafel-Dogs mit Raita
Ich bin ja nun wirklich kein allzu großer Fan von veganen Fleischersatzprodukten, aber manchmal… ja manchmal greife ich im Supermarkt dann doch danach. Die Hauptkomponenten dieses Gerichts sind von...
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Erfrischend: Melonen-Tofu-Salat mit Minze
Zumindest in der Obst- und Gemüseabteilung ist der Sommer inzwischen so richtig angekommen. Die große Auswahl an frischen Beeren, Melonen und anderen sommerlichen Leckereien lässt mein Herz regelmäßig...
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Fröhlich-frisch: Orientalischer Kichererbsensalat
Mit den Temperaturen steigt auch meine Lust auf Salat Als bekennender Kichererbsen-Fan wird es für mich höchste Zeit, die nahrhafte Hülsenfrucht in einen kunterbunten Salat zu mischen. Der...
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Knusper-Tofu mit orientalischem Mango-Dip
Ja…. ich weiß, draußen hat es 36 Grad – und es wird noch heißer Nichts desto trotz hatte ich heute große Lust auf was Deftiges, genauer: Auf etwas Deftiges mit fruchtigem Beigeschmack. Denn wer mich...
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Ohne Brot: Fitness-Falafel-Burger mit Cashew-Minz-Dip
Habe ich euch schon einmal verraten, in welcher Form ich Kohlenhydrate am allerliebsten zu mir nehme? Nein? In Form von Brot! Ich liebe Brot und zwar nahezu alle Sorten… Vollkornbrot, Naan, Fladenbrot,...
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